Resep Kroket Daging Cincang (1-5 tahun)

Halo bunda, resep makanan kita kali ini adalah mini kroket daging cincang. Resep ini diperuntukkan bagi balita usia 1-5 tahun. Kroket ini tentunya dapat menjadi penunjang gizi bagi balita kita. Cara membuatnya tentunya sangat mudah dan praktis.

Salah satu bahan dalam membuat kroket ini adalah kentang. Jenis vitamin yang menonjol pada kentang adalah niasin (vitamin B3) dan tiamin (vitamin B1). Tiamin penting untuk mencegah penyakit beri-beri pada anak,sedangkan niasin dapat mencegah penyakit sariawan, glositis (radang lidah), dan angular stomatitis (luka di ujung bibir).

Berikut bahan-bahan untuk membuat mini kroket daging cincang (10 potong)

250 gram kentang, kukus, haluskan.
100 gram daging sapi, cincang halus.
40 gram kacang polong, cincang.
40 gram wortel, potong dadu kecil.
1 sdm tepung terigu
2 siung bawang puth, cincang
minyak goreng secukupnya

Bahan untuk lapisannya:

2 butir telur, kocok lepas
60 gram tepung panir

Cara membuat:

Tumis daging cincang hingga matang kemudian sisihkan. Lalu, campur daging cincang, kentang, kacang polong, wortel, tepung terigu,dan bawang putih.
Ambil satu sendok makan adonan, kemudian bentuk bulan memanjang. Celupkan kedalam kocokan telur,lalu gulingkan ke tepung panir.
Panaskan minyak. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan, atur di piring saji. Hidangkan.

Adapun kandungan nilai gizi per porsinya adalah sebagai berikut:

Energi: 137.1 Kkal
Protein: 5.1 gram
Lemak: 8.1 gram
Karbohidrat: 11.8 gram

Demikianlah resep makanan bayi kita kali ini. Selamat mencoba, dan sampai pada resep-resep berikutnya.
Sumber: makananbayiku.com